Αρμάτα 2019 Menu

Σάββατο 7 Σεπτεμβρίου

Σταρένιο ψωμί και παξιμάδι με σουσάμι, μαύρο ζυμωτό ψωμί ολικής αλέσεως και κριθαρένιο
παξιμάδι με μαριναρισμένες ελιές και ντιπ φρέσκιας ντομάτας με παρθένο ελαιόλαδο
Ταραμοσαλάτα με μοσχολέμονο, αυγά χελιδονόψαρου και φρυγανισμένο ζυμωτό ψωμί
Ταλαγάνι ψητό σχάρας με σάλτσα μελιού
Μους φάβας με πίκλα μικρού κρεμμυδιού, κάπαρη και καπνιστά ντοματίνια
Φρέσκιες πατάτες τηγανιτές με πεκορίνο τρούφας
Καλοκαιρινή σαλάτα με ντοματίνια, ελιές, κάπαρη, φέτα, πίκλα κρεμμυδιού, παξιμάδια
χαρουπιού και καπνιστή αρωματική σάλτσα τομάτας
Μοσχαρίσια μπιφτεκάκια ψητά με τομάτα, χειροποίητη πίτα και αρωματικό γιαούρτι με λεμόνι
Κριθαράκι με γαρίδες*, λάιμ και λάδι τρούφας
Λαβράκι πελαγίσιο στον ατμό με χόρτα, φρέσκα αρωματικά και σάλτσα βουτύρου με
αρωματικό ελαιόλαδο
Παραδοσιακή πορτοκαλόπιτα με παγωτό βανίλια
Φρούτα εποχής