Μενού

Φρέσκο ψωμί με σουσάμι και μαύρο ζυμωτό ολικής αλέσεως μαριναρισμένες ελιές και ντιπ φρέσκιας ντομάτας με παρθένο ελαιόλαδο.

Ορεκτικά

Λευκή ταραμοσαλάτα με ελαιόλαδο και ξύσμα λεμονιού
Μελιτζανοσαλάτα καπνιστή με κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης και με συνοδεία γιαουρτιού με μυρωδικά
Ποικιλία μανιταριών τσιγαριαστά με φρέσκια ρίγανη
Φάβα με καραμελωμένο κρεμμύδι κάπαρη και τομάτα
Φέτα στον φούρνο με φρέσκια ντομάτα ρίγανη και πράσινη πικάντικη πιπεριά
Πατατοσαλάτα με λιαστή ντομάτα, φρέσκο κρεμμύδι, κάπαρη, ελιές και αγνό παρθένο ελαιόλαδο
Κολοκυθοκεφτέδες με μούς φέτας και ψιλοκομμένη ντομάτα
Καπνιστός μπακαλιάρος σε «μαύρο ταραμά»
Χταπόδι* στη σχάρα με συνοδεία από μαυρομάτικα φασόλια
Καλαμάρι* ψητό σχάρας με λαδολέμονο και συνοδεία σαλάτας taboule
Μύδια φρέσκα αχνιστά με λευκό κρασί και μυρωδικά
Χταποδάκια κρασάτα
Τόνος φρέσκος σε μικρά φιλέτα ελαφρά μαριναρισμένος
Καρπάτσιο από λαβράκι με πιπερόριζα και κόλιανδρο
Ταρταρ σολομού
Σπιτικά κεφτεδάκια με δυόσμο
Φρεσκοκομμένες τηγανητές πατάτες με ξερή μυζήθρα και ρίγανη

Τυριά

Γραβιέρα Κρήτης (από αγελαδινό και πρόβειο γάλα)

Σαλάτες

Ελληνική σαλάτα με καπαρόφυλλα
Χόρτα βραστά εποχής με λαδολέμονο
Σαλάτα με ρόκα, μαρούλι, iceberg, ψητά λαχανικά και κατίκι Δομοκού
Τριλογία από τοματίνια σε άρωμα δυόσμου με κομμάτια ανθότυρου, κατσικίσιου τυριού και φέτας καλυμμένα με ηλιόσπορους

Ζυμαρικά και ριζότο

Ριζότο σουπιάς με το μελάνι της
Κριθαράκι με γαρίδες, φρέσκια τομάτα και αρωματισμένο λάδι μαύρης τρούφας
Λινγγουίνι θαλασσινών με γαρίδες* μύδια και καλαμάρι*
Λινγγουίνι με φρέσκα μανιτάρια
Πένες με φρέσκια ντομάτα, ελιές, κάπαρη και βασιλικό

Κρέας

Κοτόπουλο σχάρας με συνοδεία άγριου αρωματικού ρυζιού
Μπιφτέκια σχάρας με συνοδεία άγριου αρωματικού ρυζιού
Μπριζολάκια χοιρινά στη σχάρα με φρέσκιες τηγανιτές πατάτες
Μοσχαρίσια μπριζόλα στη σχάρα με αρωματικό βούτυρο και φρέσκιες τηγανητές πατάτες